多吃蛋白质对儿童大脑有好处吗？

Question

我每天都会给我宝宝吃一个鸡蛋，多吃蛋白质对儿童大脑有好处吗？

Answer 1

蛋白质是构成神经细胞和神经胶腩细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞的生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，亮氨酸的缺乏可导致大脑发育不全;而色氨酸、酷氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助;谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。