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自己带饭如何预防饭菜变质呢?
病情描述:
现在夏天天气热,我经常自己带饭去公司,自己带饭如何预防饭菜变质呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 范存刚 副主任医师 北京大学人民医院 2018-04-19 16:49
    菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲,带饭最大的缺点,就是怕营养流失。因此,要带的菜品炒至七八分熟就行,以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后,要立刻装盒。如果带凉拌菜,多加醋和大蒜泥,以抑制细菌
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