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不同蔬菜的营养元素都有哪些?
病情描述:
最近准备给自己定一个养生食谱,想要尝试一下不同的蔬菜,那不同的蔬菜的营养元素都包括哪些?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-20 18:40
    根据基本研究来看,现代营养学认为,青色蔬菜中一般富含胡萝卜素较多,白色蔬菜富含黄酮素,黑色蔬菜中则富含铁。所以我们在日常饮食中不能偏食某一色,要均衡摄取,这样才能使五脏都得到充养。
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