韭菜炒鸡蛋怎样做好吃？

Question

韭菜炒鸡蛋是孩子爱吃的食物，可是我每次做了孩子都觉得不好吃，还嫌弃，那么这种食物要怎样做才好吃？

Answer 1

韭菜炒鸡蛋营养价值高，还能补钙，材料：新鲜韭菜100克，鸡蛋2个，葱、姜、盐适量，做法：(1)准备材料：把韭菜洗干净，切成小段。鸡蛋打开后在碗里搅匀。葱姜切丝。(2)锅中加油，烧热后，倒入搅匀的鸡蛋，煎成大块盛出。(3)锅中留有的底油烧热，放入葱丝姜丝，爆香后放入韭菜翻炒，变色将熟时倒入鸡蛋，翻炒均匀后加盐，即可关火出锅。功效：可以补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便，尤其适合阳虚者春天食用。