苦味食物中含哪些有益物质？

Question

嫂子过段时间就会吃一些苦味食物，说苦味食物中含有益物质，苦味食物中含哪些有益物质？

Answer 1

苦瓜虽苦，但是却有益人身体健康。因为​现研究发现苦味食物含有蛋白质及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，对各种癌症都有一定的防治作用。