植物性食物能防癌？

Question

我奶奶每年都在地里种各种小菜，说吃绿色蔬菜可以防癌，这是真的吗？

Answer 1

摄入较多植物性食物可能对身体各部位的癌症均有预防作用，由于能量密度很低，含有大量膳食纤维和各种微量营养素，因此它们也很可能预防体重增加。蔬菜包括绿叶菜、西兰花、秋葵、茄子及油菜，根类和块茎类食物包括胡萝卜、芹菜根、甘蓝和萝卜。