红薯有什么营养价值？

Question

我胃不好，妈妈说可以多吃些红薯，红薯有什么营养价值呢？

Answer 1

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。