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应该怎么泡茶水？

病情描述:

我之前都是用刚做开的开水来泡茶，后来听说泡茶水不可以这样泡，想了解一下怎么泡茶水才可以泡更好的茶?

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党保平副主任医师西京医院

不用滚开水泡茶.由于用滚开水泡茶会把茶叶中的鞣酸很快都泡出来,同时把维生素C等有益物质破坏掉.用滚开水浸泡的茶,味不香、苦涩,还有碍消化.因此,适宜的方法,是把开水灌入暖瓶放几个小时后,再用来泡茶,随泡随饮.

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