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吃羊肉有什么需要注意的地方？

病情描述:

我到了冬天最爱吃羊肉，那吃羊肉有什么需要注意的地方？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃羊肉后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的鞣酸，两者结合，会产生鞣酸蛋白质，引发便秘。同时，许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口。然而，醋性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

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