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食用油的透明度说明了什么?
病情描述:
发现有些卖食用油的商家,店里的食用油的透明度都不一样,这是什么原因?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-06-05 18:08
    透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一,纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊,透明度好,买食用油的时候要注意看透明度。
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