韭菜什么季节吃最好

Question

感觉一年四季都有韭菜，我想了解一下，什么季节吃韭菜最好？

Answer 1

食用韭菜的季节一般是春天最好，因为春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质较佳，晚秋的次之，夏季的相比较差，有春食则香，夏食则臭之说。韭菜具有较高的营养价值，可以补充身体营养，增强体质。但在食用时，不可过量，以免给胃肠带来较大不适，引起腹痛、腹胀等不适。