什么食物可以使孕妇预防铅中毒

Question

我刚刚怀孕，听说铅中毒对孕妇的危害比较大，那在日常生活中该多吃些什么食物来预防呢？

Answer 1

孕妇发生铅中毒的危险确实比一般人会大。
1、每日喝一杯牛奶或吃一个鸡蛋，优质蛋白特别是含硫氨基酸(如半胱氨酸)丰富的蛋白质，对降低体内的铅浓度有利，也可减轻中毒症状。
2、每天吃一次蒜泥海带粥：大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。或者就吃一次蒜泥海带，因为海带中的多糖类大分子物质可与铅络合，形成难以吸收的凝胶，有效地阻止铅在胃肠道的吸收，起到促进排铅的作用。上述这些食物都是比较经济有效且适用的方法。