怎样控制总热量的摄入？

Question

要想控制血压，就要控制总热量的摄入，那么怎么控制呢？

Answer 1

一般来说，1g的脂肪产生9kcal的热量，1g蛋白质7kcal，1g碳水化合物(醣类)4kcal ，粮谷类和薯类食物碳水化合物较多；油料作物富含脂肪；动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；但大豆和坚果类例外，它们含丰富的油脂和蛋白质；蔬菜和水果一般含量较少⑴减少动物性油脂和动物食品摄入。⑵减少油炸食品摄入。⑶减少反式脂肪酸摄入。⑷适量选用橄榄油。⑸烹调油的两点注意。