水果和蔬菜哪个吃得好？ - 问答频道

水果和蔬菜哪个吃得好？

男，30岁

病情描述:

我不爱吃蔬菜水，每天就只吃水果，我听别人说这两种食物维生素含量都高，那哪一种更好一些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果和蔬菜各有各的不同。水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

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