如何加工食物防诺如病毒感染？

Question

前期家人被诺如病毒感染过，现在很担心，如何加工食物防诺如病毒感染？

Answer 1

不用担心，加工食品时，生熟食品要分开加工；冷冻或冷藏的水果取出后应再次清洗才能食用。餐饮工作人员一定要注意手的卫生，近期患腹泻病者应暂停餐饮工作，接受检疫。