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如何加工食物防诺如病毒感染？

病情描述:

前期家人被诺如病毒感染过，现在很担心，如何加工食物防诺如病毒感染？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

徐秀亮副主任医师池州市人民医院

不用担心，加工食品时，生熟食品要分开加工；冷冻或冷藏的水果取出后应再次清洗才能食用。餐饮工作人员一定要注意手的卫生，近期患腹泻病者应暂停餐饮工作，接受检疫。

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