油条为什么说是垃圾食品？

Question

我早上就喜欢吃一根油条然后去上班，油条为什么说是垃圾食品？

Answer 1

油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏。