高血脂的人能吃蛋黄吗？

Question

我叔叔的血脂很高，但是我叔叔非常喜欢吃蛋黄，想了解一下高血脂的人能吃蛋黄吗？

Answer 1

可以吃蛋黄，但是不能一次性吃太多高血脂患者饮食，要避免油炸和脂肪含量多的食品。蛋黄里面含有蛋白质，可以增强身体的抵抗力和免疫力，高血脂患者可以选择少食多餐的方式来补充身体所需营养，要避免暴饮暴食，导致肠胃负担加重，影响血液循环。

Answer 2

高血脂的人可以适当的吃一些蛋黄，蛋黄虽然胆固醇高，但含有可促进胆固醇乳化、避免胆固醇沉积的卵磷脂，故可以适当选食，一般每周3个鸡蛋为宜。