春天到底该吃什么食物比较好呢?

Question

马上到春天了，都说春天滋补身体是最好的，请问春天到底该吃什么食物比较好呢?

Answer 1

春天应该多吃一些辛甘发散的食物，少吃至不吃酸味、涩味等收敛的食物，这样才有助于肝气的调达。比如，山楂、西红柿、枇杷这些酸味食物，我春天几乎不吃，因为它们的性质是收敛的，不利于阳气升发，也不利于肝气调节。但是水果蔬菜、韭菜、葱、姜、蒜等偏辛温的食物，则有发散效果，有助于升阳养肝。