多吃苦味食物对身体好吗？

Question

我爱吃一些苦味食物，比如苦瓜，请问多吃苦味食物对身体好吗？

Answer 1

苦味食物含有蛋白质及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，对各种癌症都有一定的防治作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，它含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。不管是凉拌、炒还是煲汤，都能达到很好的保健效果。苦荞含有芦丁等活性成分，经常熬粥喝可以治疗糖尿病、高血压等疾病。