花生有什么营养？

Question

每次喝酒的时候，老婆都让我多吃一些花生，她说这样对身体好，花生有什么营养？

Answer 1

花生能够预防三高症状，花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。