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豆腐吃多了会促使动脉硬化形成吗

女，33岁 2018-07-01 20:24

病情描述:

最近喜欢上了吃凉拌豆腐，豆腐吃多了会促使动脉硬化形成吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

杨松主任医师湖北省中山医院 2018-07-01 20:45

豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

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