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水果可以代替蔬菜吗?
病情描述:
我不喜欢吃青菜,基本都是只吃水果,觉得水果也可以补维生素等,水果可以代替蔬菜吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    水果固然营养丰富,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,二者营养及药用价值各异,不可以相互替代。
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