夏季经常吃清淡的食物好吗？

Question

一到夏天就不想吃饭，老是吃点黄瓜，西红柿之类的，朋友说要适量吃点肉类来补充营养，这样对吗？

Answer 1

人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时，汗液中排出最多的是赖氨酸，而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中，因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足，可导致人体易于疲劳，体重减轻，皮肤干燥，肌肉萎缩，水肿，抵抗力降低。所以，高温环境中，蛋白质的摄入量应当增加，不能一味地食用清淡的食物。