为什么应适当的进食动物性食物？

Question

我就喜欢吃肉，鸡肉、猪肉、牛肉等等，为什么要适当的进食动物性食物？

Answer 1

应适当地进食动物性食物。人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时，汗液中排出最多的是赖氨酸，而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中，因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多或摄入不足，可导致人体易于疲劳，体重减轻，皮肤干燥，肌肉萎缩，水肿，抵抗力降低。所以，高温环境中，蛋白质的摄入量应当增加，不能一味地食用清淡的食物。