山楂有助于预防高脂血症、高血压、消化不良、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病,适量食用可发挥辅助保健作用。
1、高脂血症
山楂中的黄酮类物质可抑制胆固醇合成,建议每日食用5-10克干山楂片,配合低脂饮食。
2、高血压
山楂提取物具有扩张血管作用,鲜山楂或山楂制品可作为膳食补充,需注意监测血压变化。
山楂酸能促进胃液分泌,饭后食用2-3颗新鲜山楂有助于改善腹胀、嗳气等胃肠不适症状。
4、冠心病
山楂中的原花青素可改善心肌供血,建议心血管高风险人群每周食用3次山楂制品,每次15克。
山楂性微温,胃酸过多者应控制摄入量,新鲜山楂每日不超过100克,糖尿病患者选择无糖山楂制品。