黄豆芽有哪些营养功效？ - 问答频道

黄豆芽有哪些营养功效？

女，25岁

病情描述:

老爸喜欢吃豆腐炖黄豆芽，我尝了几口还挺好吃的，那么黄豆芽有哪些营养功效？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

一般来说，黄豆芽在春分时节正大量上市，而且黄豆芽具有养肝补脾的效果，因此最适合养生。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

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