铁棍山药有哪些特殊药理功能？

Question

妈妈很爱吃铁棍山药说有健脾益胃，除了这些，铁棍山药还有哪些特殊药理功能？

Answer 1

铁棍山药具有健脾益胃、补肾涩精、润肺止咳等特殊药理功能，其主要活性成分包括薯蓣皂苷、多糖、尿囊素等。

1、健脾益胃

铁棍山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质能促进消化液分泌，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻。尿囊素成分可修复胃肠黏膜损伤，对慢性胃炎、胃溃疡有辅助调理作用。传统中医常用山药配伍白术、茯苓治疗脾虚证。

2、补肾涩精

薯蓣皂苷作为天然植物雌激素前体，可通过调节下丘脑-垂体-性腺轴改善肾虚症状。临床观察发现山药提取物对遗精滑泄、夜尿频多等肾气不固症状有缓解作用，常与芡实、莲子等配伍用于男性生殖功能调理。

3、润肺止咳

山药黏液质能形成保护性薄膜覆盖呼吸道黏膜，缓解干咳无痰等症状。其含有的硒元素和维生素C可增强呼吸道免疫力，对慢性支气管炎、肺结核等消耗性疾病导致的肺阴虚咳嗽具有辅助治疗价值。

4、调节血糖

山药多糖能延缓肠道葡萄糖吸收，提高胰岛素敏感性。动物实验显示其可降低糖尿病模型动物的空腹血糖，但临床用于糖尿病患者时需监测血糖变化，不可替代降糖药物。

5、抗氧化抗衰

薯蓣皂苷和硒元素具有清除自由基作用，能减轻氧化应激损伤。山药提取物可提升超氧化物歧化酶活性，对延缓皮肤老化、改善更年期综合征有一定效果，适合中老年人日常保健食用。

食用新鲜铁棍山药建议蒸煮保留营养，每日摄入量控制在100-200克为宜。糖尿病患者及过敏体质者需谨慎食用，药用时建议在中医师指导下配伍使用。山药外敷还可用于治疗湿疹、烫伤等皮肤问题，但出现不良反应应立即停用并就医。