猪油吃多了会有哪些危害呢？

Question

猪油也就是我们说的大油，经常吃或者过量食用对身体有哪些危害呢？

Answer 1

猪油摄入过多可能引发高脂血症、动脉粥样硬化、肥胖及脂肪肝等健康问题。过量食用会导致血脂异常、血管损伤、代谢紊乱和肝脏负担加重。

1、血脂异常

猪油富含饱和脂肪酸，过量摄入会升高低密度脂蛋白胆固醇，增加血液黏稠度。建议减少动物油脂摄入，改用植物油烹调，必要时可遵医嘱使用阿托伐他汀、非诺贝特、依折麦布等调脂药物。

2、血管损伤

长期高脂饮食会加速动脉粥样硬化进程，导致血管弹性下降。可能出现胸闷、头晕等症状，需控制每日脂肪摄入量在30克以下，定期监测血压血脂。

3、代谢紊乱

每克猪油含9千卡热量，过量易造成能量过剩引发肥胖。肥胖可能诱发胰岛素抵抗，增加糖尿病风险。建议保持每周150分钟中等强度运动，控制腰围在正常范围。

4、肝脏负担

肝脏需要代谢大量饱和脂肪酸，长期超负荷工作可能导致脂肪肝。表现为右上腹隐痛、乏力，需限制猪油摄入并增加膳食纤维摄入，必要时使用水飞蓟宾、双环醇、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物。

日常建议用橄榄油、茶籽油等植物油替代部分猪油，增加深海鱼类摄入，每周保持适量有氧运动促进脂肪代谢。