红豆的功效是什么？

Question

我喜欢夏天做稀饭的时候在里面加一些红豆，红豆有什么功效？

Answer 1

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。