预防感冒吃维C时要避开猪肝吗？

Question

据说多吃维生素C可以预防感冒,那么预防感冒吃维生术C时要避开猪肝吗？

Answer 1

预防感冒，吃维C时要避开猪肝，这是因为动物肝脏类含有丰富的铜元素，维生素C遇到铜元素后会迅速氧化，导致失去正常的功效，甚至发生不良反应，维生素C是酸性药物，如果与碱性药物同服，也会使药物失效，另外，维生素C如果长时间大量服用，会引起血尿腹痛以及腹泻的作用。

Answer 2

维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。