吃含植物纤维的食物有哪些好处？

Question

专家建议每天要多吃富含植物纤维的食物，请问这有什么好处？

Answer 1

吃含植物纤维的食物有助于促进胃肠蠕动、调节血糖水平、降低胆固醇。

植物纤维分为可溶性和不可溶性两类，可溶性纤维在胃肠中吸水膨胀形成凝胶状物质，能够延缓胃排空速度，帮助控制餐后血糖上升，同时与胆固醇结合促进其排出体外。燕麦、苹果、豆类等食物富含可溶性纤维。不可溶性纤维能增加粪便体积并刺激肠壁蠕动，有效预防和缓解便秘症状，全谷物、芹菜、糙米等食物中含量较高。长期摄入足量膳食纤维可降低患结肠癌、心血管疾病的风险，还能增加饱腹感有助于体重管理。

日常饮食中可多吃新鲜蔬菜水果、全谷物及豆制品来补充膳食纤维，同时注意逐步增加摄入量并配合充足饮水。