茄子是降低胆固醇的“好手”吗

Question

一个患有高血压，胆固醇高的人多吃茄子会有好处吗

Answer 1

血压高建议多食用味道淡的食物。茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的作用。