肠炎恢复期饮食可通过流质食物、低纤维食物、低脂食物、少食多餐等方式安排。肠炎通常由感染、饮食不当、药物刺激、免疫异常等原因引起。
1、流质食物：
初期选择米汤、藕粉等流质食物，减少胃肠负担，避免牛奶等易产气食物。
2、低纤维食物：
过渡期选用白粥、软面条等低纤维主食，搭配蒸蛋、嫩豆腐等易消化蛋白。
3、低脂食物：
恢复中期可添加去皮鸡肉、龙利鱼等低脂肉类，采用蒸煮烹调方式。
4、少食多餐：
每日5-6餐，每餐控制在200-300克，避免暴饮暴食刺激肠黏膜。
恢复期需禁食辛辣刺激、生冷及高糖食物，症状持续或加重应及时复查血常规与便常规。
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