蛋白质应该如何合理摄入

Question

我家的小孩子正在长身体，那小孩子的蛋白质应该如何合理摄入呢

Answer 1

蛋白质可通过均衡膳食、控制摄入量、选择优质蛋白来源、分次补充等方式合理摄入。蛋白质摄入不足或过量可能由饮食结构失衡、消化吸收障碍、代谢性疾病、特殊生理阶段等原因引起。

1、均衡膳食

每日饮食应包含动物性蛋白和植物性蛋白，如鸡蛋、瘦肉、大豆等，避免单一来源导致氨基酸摄入不均衡。

2、控制摄入量

普通成人每日每公斤体重需0.8-1.2克蛋白质，运动员或孕妇等特殊人群可适当增加至1.2-2.0克，过量摄入会增加肝肾负担。

3、优质蛋白选择

优先选择生物价高的蛋白来源，如乳清蛋白、鸡蛋蛋白、鱼肉等，其氨基酸组成更接近人体需求，吸收利用率更高。

4、分次补充

将每日蛋白质需求分配到各餐中，避免单次大量摄入，建议每餐包含20-30克蛋白质以提高吸收效率。

蛋白质摄入需结合个体年龄、体重、活动量等因素调整，肾功能异常者应在医生指导下控制蛋白摄入量，同时配合适量运动促进蛋白质合成利用。