饮食上怎样避免肝癌发生？

Question

我平时比较不注重饮食，都是随便吃，饮食上怎样避免肝癌发生？

Answer 1

预防肝癌的饮食方法主要有控制酒精摄入、避免霉变食物、均衡膳食结构、补充护肝营养素。

1、控制酒精

长期过量饮酒会导致酒精性肝病，建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，高危人群应戒酒。

2、远离霉变

黄曲霉毒素是明确致癌物，避免食用发霉的花生玉米等谷物，注意食品干燥储存。

3、均衡膳食

增加蔬菜水果和全谷物摄入，减少红肉及加工肉制品，每日膳食纤维建议达到25-30克。

4、补充护肝成分

适量摄入含维生素E、硒元素的食物如坚果、深海鱼，可帮助修复肝细胞损伤。

建议定期进行肝脏超声和甲胎蛋白筛查，合并乙肝病毒感染人群需严格遵医嘱抗病毒治疗。