霉变的花生吃了会得癌症吗？

Question

家里有些花生发霉了，可是舍不得丢，霉变的花生吃了会得癌症吗？

Answer 1

吃了霉变的花生会不会得癌症不好说，但霉变的花生最好不要吃。因为当花生米发生霉变时，会产生很多有害霉菌，其中的一种霉菌——黄曲霉素，对人体的伤害会很大，是一种极强的致癌霉菌。吃了发霉的花生米出现较多的症状会有：体温低热，腹泄，腹痛，恶心呕吐等情况。

Answer 2

扔掉家里的霉变食物。尤其是霉变的玉米、花生，因为这些食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉素的代谢产物黄曲霉素B1会导致肝癌，建议多吃新鲜食物。