空腹可以喝牛奶吗

Question

早上起来去上班，没有过多时间就不吃早餐，喝一杯牛奶，空腹喝牛奶好吗？

Answer 1

空腹可以喝牛奶，但部分人群可能出现胃肠不适。牛奶的主要成分包括乳糖、蛋白质和脂肪，消化吸收情况因人而异。

1、乳糖不耐受

乳糖酶缺乏者空腹饮用可能导致腹胀腹泻，建议选择低乳糖牛奶或搭配谷物食用。

2、胃酸分泌

牛奶短暂中和胃酸后可能刺激更多胃酸分泌，胃溃疡患者空腹饮用需谨慎。

3、蛋白质吸收

空腹时蛋白质可能被优先转化为能量，搭配碳水化合物可提高利用率。

4、个体差异

健康人群多数可耐受空腹饮用，婴幼儿及消化功能弱者建议餐后饮用。

饮用后出现腹痛等不适应立即停止，乳糖不耐受者可选酸奶等发酵乳制品替代。