胃癌术后饮食要注意什么

Question

我上个月来的时候在医院做了胃癌手术，胃癌术后饮食要注意什么？

Answer 1

胃癌术后饮食需遵循流质饮食→半流质饮食→软食→普食的渐进原则，重点注意少食多餐、高蛋白低脂、避免刺激性食物、补充维生素矿物质。

1、少食多餐

每日进食5-6次，单次摄入量不超过200毫升，减轻胃肠负担。术后早期可选择米汤、藕粉等无渣流食。

2、高蛋白低脂

优先选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易消化优质蛋白，脂肪摄入量控制在每日40克以下。避免油炸食品及肥肉。

3、避免刺激

禁食辛辣、过热、过冷食物，限制咖啡因饮料。术后3个月内避免粗硬食物如坚果、竹笋等。

4、营养补充

需额外补充维生素B12、铁剂、钙剂等营养素。必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。

术后3个月需定期监测营养指标，逐步建立个体化饮食方案，配合适度活动促进消化功能恢复。