桑椹的功效与作用有哪些

Question

我非常爱吃水果，特别爱吃桑葚，上市的时候，经常买来吃，请问桑椹的功效与作用有哪些？

Answer 1

桑椹具有抗氧化、增强免疫、改善贫血、润肠通便等功效，适量食用有助于调节血糖、保护肝脏、延缓衰老、促进消化。

1、抗氧化

桑椹富含花青素和多酚类物质，能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，建议每日食用10-15颗鲜果或5克干品。

2、增强免疫

桑椹含维生素C和铁元素，可促进白细胞生成，提升机体抵抗力，适合免疫力低下人群每周食用3-4次。

3、改善贫血

桑椹中的铁和维生素B族能促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血有辅助改善作用，可搭配动物肝脏食用增强效果。

4、润肠通便

桑椹膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动，缓解便秘人群症状，建议晨起空腹食用效果更佳。

桑椹性寒，脾胃虚寒者应控制摄入量，糖尿病患者需监测血糖变化，新鲜桑椹需冷藏保存避免变质。