桂花糕的制作方法是什么

Question

我好想吃桂花糕，但是只能出去买，我想自己做，那有哪些制作方法？

Answer 1

适当的吃一些桂花糕，可以改善一下胃口，而且还有清肺润肺的作用。1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。桂花性温味辛，具有暖胃止痛、温中散寒的功效。天气寒冷后很多人感到胃部不适，尤其脾胃虚寒的人更容易出现胃痛胃胀等症状，可取桂花与红糖冲泡或将桂花浸泡在白酒中密封1个月左右服用可暖胃散寒，祛除胃部寒气，缓解胃部疼痛。

Answer 2

桂花糕，甜不腻，而且还能温经养脾，有健胃消食的作用。1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。桂花营养丰富，含有22种氨基酸、多种维生素、蛋白质、花青素和10多种微量元素，饮用桂花茶可以嫩肤美白，润肠通便、排毒养颜。