红豆汤的功效与作用

Question

我平时喜欢吃红豆，经常会煮红豆汤喝，红豆汤的功效与作用有哪些？

Answer 1

红豆汤具有补血养心、利水消肿、健脾祛湿、促进消化等功效，适合气血不足、水肿、脾胃虚弱等人群适量食用。

1、补血养心

红豆富含铁元素和维生素B族，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血症状，同时能缓解心悸失眠等问题。

2、利水消肿

红豆中的皂角苷和钾元素可促进钠盐排泄，帮助消除体内多余水分，对孕期水肿或肾病性水肿有一定辅助作用。

3、健脾祛湿

红豆归心、小肠经，能增强脾胃运化功能，改善湿气重导致的食欲不振、大便黏腻等症状。

4、促进消化

红豆所含膳食纤维可刺激肠道蠕动，其低聚糖成分能调节肠道菌群平衡，有助于缓解功能性便秘。

建议搭配薏米、莲子等食材增强功效，体质虚寒者应控制食用量，出现腹胀等不适需停止饮用。