鱼胆中毒主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、黄疸少尿、意识障碍等症状,严重者可出现急性肾衰竭或肝衰竭。
早期出现剧烈恶心呕吐、上腹绞痛及水样腹泻,可能与鱼胆中鲤醇硫酸酯钠直接刺激胃肠黏膜有关。
中毒后24-48小时可出现皮肤巩膜黄染、肝区疼痛,实验室检查显示转氨酶显著升高,提示肝细胞坏死。
典型表现为少尿或无尿,伴随血肌酐尿素氮升高,严重者需血液透析治疗,与鱼胆毒素引发肾小管坏死相关。
重度中毒者可出现头痛抽搐、嗜睡昏迷等表现,主要因毒素通过血脑屏障导致中枢神经系统损伤。
误食鱼胆后应立即催吐并送医,治疗期间需监测肝肾功能,恢复期建议低脂优质蛋白饮食,避免加重肝肾负担。