牛初乳的功效与作用有哪些

Question

小时候家里养奶牛，都会给别人家送刚出生完牛犊的初乳，牛初乳的功效与作用有哪些？

Answer 1

牛初乳富含免疫球蛋白、生长因子及营养素，主要功效包括增强免疫力、促进生长发育、调节肠道菌群、加速组织修复。

1、增强免疫力

牛初乳中免疫球蛋白G可直接中和病原体，尤其适合免疫力低下人群，临床可用于辅助预防呼吸道感染。

2、促进生长

胰岛素样生长因子和转化生长因子能刺激细胞增殖，对儿童身高发育和术后伤口愈合具有促进作用。

3、调节肠道

乳铁蛋白和低聚糖可抑制有害菌定植，改善腹泻和肠易激综合征症状，维持肠道微生态平衡。

4、修复组织

表皮生长因子能加速皮肤和黏膜损伤修复，适用于口腔溃疡、压力性损伤等浅表创面恢复。

食用牛初乳粉建议选择正规产品，避免高温冲调破坏活性成分，过敏体质者需谨慎尝试，出现腹胀等不适应及时停用。