孕妇能不能吃螃蟹

Question

我老婆平时比较喜欢吃螃蟹，现在怀孕了，我不知道能不能吃，想咨询一下孕妇能不能吃螃蟹呢？

Answer 1

孕妇可以适量吃螃蟹，但需确保螃蟹完全煮熟并避免过量食用。螃蟹富含优质蛋白和矿物质，但可能携带寄生虫或引发过敏反应。

1、营养益处

螃蟹含有丰富的优质蛋白、锌和硒，有助于胎儿发育和孕妇免疫力提升。建议选择新鲜活蟹，彻底蒸煮后少量食用。

2、过敏风险

部分孕妇可能对甲壳类海鲜过敏，首次食用需观察是否出现皮疹或胃肠不适。既往有海鲜过敏史者应避免食用。

3、寄生虫隐患

未充分加热的螃蟹可能携带肺吸虫等寄生虫。必须经100℃以上高温烹煮15分钟以上，禁止食用醉蟹等生腌制品。

4、汞含量

大型海蟹可能蓄积微量重金属，建议选择中小型河蟹或养殖蟹，每周食用量不超过200克可溶性蟹肉。

孕期饮食需注重多样性，除螃蟹外可搭配鱼类、禽肉等优质蛋白来源，出现腹痛或过敏症状应立即停食并就医。