慢性结肠炎患者饮食需遵循低渣、低脂、易消化原则,可适量食用香蕉、燕麦、蒸蛋、嫩叶蔬菜等食物,必要时遵医嘱使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、双歧杆菌三联活菌等药物。
选择去皮去籽的瓜果和精制谷物,减少膳食纤维对肠黏膜的机械刺激,避免粗粮、坚果等高纤维食物加重腹泻症状。
限制每日脂肪摄入量,烹调以蒸煮为主。高脂饮食可能加重肠道炎症反应,伴随腹痛、脂肪泻等症状。
每日5-6餐减轻肠道负担,每餐控制在200-300克。暴饮暴食易诱发腹胀、肠鸣等不适症状。
选择鱼肉、豆腐等优质蛋白,帮助修复受损肠黏膜。合并贫血时可增加瘦肉、动物肝脏等含铁食物。
急性发作期建议暂时禁食,症状缓解后逐步过渡至正常饮食,避免辛辣刺激及乳制品,定期监测营养指标。