鸡蛋和糖精一起吃真的会中毒吗

Question

听说鸡蛋和糖精一起吃会中毒，今天吃了，感觉没什么事，会不会是慢性的啊

Answer 1

如果现在没事的话应该就是没事，以后要注意不要这样吃。鸡蛋加糖精可以毒性很大的物质， 糖精+鸡蛋经加热后，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物， 破坏了鸡蛋中的氨基酸成分，所产生的化合物对人体有毒还作用。服食过量会有生命危险！

Answer 2

确实是，但是要看量，量小的话一般是没有问题的，两个混在一起加热时就会反应，产生有毒物质糖基赖氨酸，过量食用糖基赖氨酸就会导致死亡！为了避免，尽量两个不要一起吃，不管加热不加热！另外糖精本身就对人体健康有危害，最好不要吃。