脑血栓吃什么食物最好

Question

我妈妈最近查出有脑血栓，医生说要注意平时的饮食，脑血栓吃什么食物最好呢？

Answer 1

饮食上应注意多吃新鲜的蔬菜少喝酒类，蔬菜和水果含有大量维生素C、钾和镁。维生素C可以调节胆固醇代谢，防止动脉硬化的发展，增加血管的紧致度。酒精，尤其是烈性酒精，可以促进动脉硬化和诱发中风。炒菜时常用植物油、少吃动物脂肪，植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

Answer 2

多吃含蛋白质高的食物，饮食中蛋白质的缺乏也会导致动脉硬化。蛋白质包含动物蛋白质和豆类蛋白质，为身体提供必需的氨基酸。喝牛奶的最好方法是去除脂肪。海鲜，如海带和海鱼，富含碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑营养素和血液稀释剂，具有降低胆固醇和预防动脉硬化的作用。