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海肠子是什么
病情描述:
朋友老是提起海肠子,各种说法,想知道海肠子到底是什么东西呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 齐兴四 副主任医师 青岛大学附属医院 2019-06-01 20:09
    通常来看,海肠子,在胶东渔民中又称"海鸡子",学名单环刺螠(音yi,四声),在中国仅渤海湾出产,在烟台、大连等地海肠子是很普通的海鲜,随处都可以买到。它是一种长圆筒形会蠕动的软体动物,浑身无毛刺,浅黄色,是我国沿海的珍稀生物,在有些地方人们把它叫做"裸体海参",海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色,但多年来,人们都把它当作"鱼饵"使用,真正把它用来制肴不过几十年的历史。
  • 郭争荣 副主任医师 石家庄市第一医院 2019-06-01 20:09
    通常来说,海肠子的季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。海肠上岸后先倒在自制的筛子上,把质量不好的和受伤的海肠(统称残肠)挑拣出来,过秤出售。同时还可捞到一种与它外形相似的动物,俗称沙肠子,学名方格星虫。其味道仅次于海肠子,极为脆嫩。"海肠"与"沙肠"随着天气的渐渐变暖而失去其时鲜的价值。
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