海肠子是什么

Question

朋友老是提起海肠子，各种说法，想知道海肠子到底是什么东西呢？

Answer 1

通常来看，海肠子，在胶东渔民中又称"海鸡子"，学名单环刺螠(音yi，四声)，在中国仅渤海湾出产，在烟台、大连等地海肠子是很普通的海鲜，随处都可以买到。它是一种长圆筒形会蠕动的软体动物，浑身无毛刺，浅黄色，是我国沿海的珍稀生物，在有些地方人们把它叫做"裸体海参"，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色，但多年来，人们都把它当作"鱼饵"使用，真正把它用来制肴不过几十年的历史。

Answer 2

通常来说，海肠子的季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。海肠上岸后先倒在自制的筛子上，把质量不好的和受伤的海肠(统称残肠)挑拣出来，过秤出售。同时还可捞到一种与它外形相似的动物，俗称沙肠子，学名方格星虫。其味道仅次于海肠子，极为脆嫩。"海肠"与"沙肠"随着天气的渐渐变暖而失去其时鲜的价值。