山药的功效与作用吃法

Question

下班的时候去买了一点山药，怎么做比较好啊，有什么作用吗

Answer 1

现在可以再去准备一些排骨，然后用这个炖排骨，锅内加油，用葱姜炝锅，倒入排骨，翻炒一会，可以少加点老抽，上色，继续翻炒，加入山药。加入水，漫过山药和排骨，大火烧开，再小火慢炖，炖至肉和山药软烂即可。加盐和鸡精，搅拌均匀出锅。山药富含维生素、胡萝卜素、蛋白质和膳食纤维等，营养丰富。女性朋友食用，可缓解更年期症状。山药高营养低热量，多食可防止增重。男性朋友多食，有滋养肾脏的作用，对肾亏遗精有很好的缓解。

Answer 2

其实山药不只是营养高，而且口感也是很好的，山药的吃法有很多种，可以生吃、蒸煮、做主食、山药粥、泡茶、炒菜，和红肉炖在一起味道鲜美，可以按照各自的口味习惯做成不同的菜肴。无论哪种吃法都可以发挥山药的效果。可以先将山药去皮，切成大小均匀的块状；取适量红枣并洗净；准备好大米、糯米和枸杞；洗好后放置在一边备用；在锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中，再依次将山药、红枣等放入，盖上锅盖即可。大约40分钟后即熟，直接吃即可。