春季养肝食谱

Question

我经常喝酒，肝脏不是很好，春天有什么适合养肝的食谱？

Answer 1

春季是养肝的好季节，可以常吃一些食物帮助养肝。丝瓜黑木耳炒腰花原料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血，治疗腰酸腿软。肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾、养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者。

Answer 2

春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，养肝的食谱比如鲫鱼赤豆汤。鲫鱼赤豆养肝汤原料：鲫鱼200克，赤豆50～100克。制法：鲫鱼去鱼鳞、内脏，洗净，加赤豆，加水和调料，炖汤。每天食用。功效：鲫鱼、赤豆均性味甘平，有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。